L’honneur perdu d’un grand chef
Bernard Loiseau est un grand chef de cuisine à la recherche permanente de la perfection gastronomique. Cette quête de l’excellence, entraine, chez lui, une tension permanente. Pour atteindre et rester dans les meilleurs, Bernard Loiseau investit et prend de gros risques financiers tout en cherchant à améliorer ses prestations. Malgré un succès continu, en 2003, le grand chef de cuisine subit plusieurs revers : il voit notamment la note donnée par Gault et Millau passer de 19 sur 20 à 17 et se trouve confronté à la perte éventuelle de sa 3° étoile. Face à cette situation
