1. La filière Vin : un des fleurons de l’économie française à l’épreuve de la mondialisation
Le secteur viticole occupe, déjà depuis très longtemps, une place de choix dans l’économie française :
– La part de CA réalisée représente en 2007 près de 18 milliards d’Euros.
– Le solde de la balance commerciale des vins affiche un excédent de 6 milliards d’Euros.
– La France avec 51,7 millions d’hectolitre en 2006 est le premier producteur de vin en volume.
– La filière rassemble 46 100 exploitations qui occupent environs près de 131 603 salariés.
– Les viticulteurs jouent un rôle de valorisation du patrimoine touristique et de maintien du tissu rural.
